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キャラメルのようなアロマとまったりとしたコクがあります。酸味はなく甘さと強めのコク、香ばしさが渾然一体となってお口に広がります。
また、深煎りなのでアイスコーヒーにも向いています。
カップオブエクセレンス(COE)入賞経験のある農園主が情熱をかけて生産している豆です。
産地:ミナス・ジェライス州マッタス・デ・ミナス地域
代表農園:サンタカタリーナ農園
標高:870~1000m
品種 :ムンドノーボ・カツアイ・他
精製処理 :Semi-Washed(水洗式)又はPulp de Natural
スクリーン :16−18
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